Чудеса кулинарии

Придя на работу, что бы приготовить себе обед, я обнаружила молодого человека, томящегося на кухне. Оказалось он здесь проездом, всего лишь на один день... Пообещал помочь мне в приготовлении обеда и ужина, если я накормлю его этим самым обедом и ужином... Сказано сделано!

На обед было решено приготовить салат, названный Джеком "Звездный салат", Так как рецепт дала Северная звезда... Масло мы решили не тереть и некоторые слои майонеза были заменены сметаной. Исключительно из-за заботы о нашей печени... Но эти незначительные изменения не испортили вкуснейший обед. Не осталось ничего!!! Джек записал как готовить, дома удивит маму!

После обеда я отправила Джека в магазин, покупать курицу на ужин... Готовить так готовить и "ужин Амазонки" должен был состояться в 18.30.
Джек радостно потирал руки и прыгал нетерпеливо на кухне , пока я читала рецепт... Но после того, как я ему рассказала как готовить выражение лица резко изменилось... Он невзначай спросил, а можно ли поблизости купить гамбургер... и обязательно ли нам портить курицу...
По мере приготовления "ужин Амазонки" был им переименован в "ужас Амазонки"
Когда дошло дело до крекеров... их не оказалось на месте... Он их съел... Не мог допустить, что бы еще и крекеры оказались в этом блюде... Вообщем обошлись без крекеров; зато добавили свежих помидор и посыпали все арахисом...
Крохи от ужина (а приготовили мы явно человек на 5) были упакованы Джеком в коробочку и со словами "мне до дому добираться 6 часов, я ведь проголодаюсь за это время" он упрятал коробку в свой рюкзак...

Перед отъездом попросил передать Амазонке дальнейших успехов в деле сумашедшей кулинарии...

Все было вкусно, сижу не могу даже двигаться.. Девченки, огромное спасибо...

салат "Свежесть"

1 слой - 1000 г распаренного чернослива
2 слой - 300 г обжареных с луком грибов.
3 слой - 300 г отварной курицы ,порезать кубиками
4 слой - 3 вареных яйца.
каждый слой пропиать майонезом. Можно сверху потереть свежий огурец.

салат "Слойка" (овощной)

1 слой - сырая тертая морковь (1 шт, добавить изюма. Заправить майонезом.
2 слой -сыр тертый с чесноком. Полить майонезом.
2 слой - тертая вареная свекла. Майонез.
украсить мона орехом.


еще одна вещица...Люблю. Здесь возможны вариации. Любые. Была бы развита фантазия.
берешь лаваш...тот же - как большой блин. и на него полосками укладываешь начинку...какую хочешь и любишь...полоска огруца, нарезаннго соломкой...мона полоску помидор...обязательно полоска ветчины или любой кАбАсы....мона мясо любое...обязательно полоска зелени- петрушка, укроп и тд....полоска сыра с чесноком, заправленного майонезом...мона полоску корейской морковки...или капусты..начинки надо немного...а иначе потом все развалится... ..закручиваешь так же рулетом....крепко....завертываешь в пакет и в холодильник, мона сверху пресс положить, чтобы все утрамбовалось побыстрее и получше....затем режешь, как рулет...
(здесь один важный момент - когда свертываешь в рулет, нужно сообразить с какой стороны свернуть лаваш.......чтобы начинка была распределена равномерно..а не слоями...ну по мере приготовления будет понятнее...).


еще вот тебе рецепт легкого супчичка от Кристины Орбакайте. Мне понравился.Моментом готовится. наливаешь воду в небольшую кастрюльку. Отдельно на сливочном масле обжариваешь морковку (надо много, 2 большие штуки, натертой на мелкой терке) и луковицу. В кипящую воду добавляешь картофель, затем плавленный сырок (заранее натертый на крупной терке), мешаешь до растворения сыра.....пусть немного покипит до готовности картофеля.....затем - обжаренную морковь с луком. В конце добавляешь зелень. (по желанию и если хочется погуще- вместе с картошкой добавить немного риса,горсть...желательно чистого ).

спасибо! бум работать над этим!

по просьбе слушателей выкладываю описание васаби и эти крекеры


Мэл
хыы сильно. мне нравится еще очень очень нравится филе курицы с кусочками ананасов майонез и гранатом засыпать густо. оооооооо как вкусно.. я просто погибаю над ним. от меня его прячут, иначе что со мной не делай, стерплю все пытки, но салат изничтожу

Северная Звезда

Мэл

обязательно , а то я первый раз делала чеснок не положила и было не очень вкусно, с чесноком вкуснее

вот ещё один рецептик, один из любимых моих салатов сама часто его готовлю
1 маленькая баночка шампиньонов маринованных (желательно резаных)
1 Куринный окорочек
штуки 2 помидора свежих и сыр

Окорочек отварить отделить от костей нарезать, шампиньоны слегка обжарить (можно с луком можно и без) добавить туда приправ по вкусу, посолить потом туда же добавить уже нарезанный окорочек, еже немного обжарить всё вместе. Выложить это всё на тарелку посыпать нарезанными кубиками помидорами и тертым сыром ( из помидор лучше вырезать мякоть и нарезать уже без мякоти).

Мэл